BELUM pernah ke Korea bukan berarti tak bisa cicipi makanan khasnya. Dikutip dari buku 27 Resep Hidangan Cafe Mancanegara, yang disusun Dapur Aliza, berikut resep toppoki khas korea yang simpel dan mudah dibuat, Jumat (18/3/2016).
Bahan
200 gr toppoki siap pakai, potong 5 cm
1/4 buah bawang bombai
30 gr wortel, potong
2 buah jamur shitake kering, iris
2 batang daun bawang, potong memanjang
1 buah cabe hijau dan merah
1 sdt minyak goreng
Bahan saus
1 sdm bubuk cabe merah
1 sdm Kochujang, saus khas korea
1 sdm bawang putih yang dicincang halus
1/2 sdm gula pasir
3 sdm kaldu daging sapi
Sedikit biji wijen, lada hitam, dan minyak wijen
Cara membuat
1. Saus : Tumis bawang putih lalu masukkan semua bumbu kecuali cabai bubuk. Masak hingga harum dan matang. Masukkan bubuk cabai, aduk rata san angkat. Sisihkan;
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay, wortel, cabe merah dan hijau. Setelah bumbu berbau harum, masukan jamur shitake. Aduk rata;
3. Masukkan saus toppoki dan toppoki. Rebus hingga kuah mengental dan saus menyerap. Angkat dan sajikan hangat.
Source link
0 Response to "Resep Toppoki Khas Korea yang Praktis"
Posting Komentar