DONAT kentang bisa jadi kudapan nikmat saat bersantai. Terlebih jika dinikmati dalam keadaan hangat, lezatnya donat kentang akan terasa dan membuat mood jadi lebih senang.
Yuk bikin donat kentang, seperti dikutip dari buku 25 Resep Gorengan, disusun oleh Tim Dapur Alma, Rabu (23/3/2016).
Bahan-bahan
500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instan
200 gr kentang, kukus dan haluskan
100 gr gula pasir
75 gr mentega
½ sdt garam
4 butir kuning telur
100 ml air dingin
Cara membuat
1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk dan ragi instan, aduk rata. Masukkan kentang halus, tuang telur dan air dingin, uleni hingga merata dan setengah kalis;
2. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis dan elastis, Istirahatkan adonan selama 15 menit;
3. Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga menit, hingga mengembang;
4. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, dan segera goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Kemudian taburi dengan gula halus.
Source link
0 Response to "Donat Kentang untuk Camilan si Kecil"
Posting Komentar